NEWSLETTER

Vinitaly
Kitűnni egy borkiállításon – tippek, tanácsok

Egymást követik a nagy hazai és nemzetközi borkiállítások, a legtöbb komoly költségekkel és befektetett energiával jár. Ilyenkor mérlegre kerül a jelentkezéssel már elköltött komoly összeg és mindenképpen szükséges munkaerő, szemben a további lehetséges költségekkel, hogy valóban hatékony legyen a megjelenés. Nem minden kerül sokba, egy-két dologgal viszont növelhetjük a borkiállításon…

7090_Cotes_Du_Rhone_48s__Across_Track_100dpi_RGB
A külcsínyre is adnak

A hírlevelünkben említett londoni borverseny is azt az elvet támasztja alá, hogy nem elég jó bort készíteni, azt be is kell csomagolni, hogy eljusson a közönséghez. Körülnéztünk, milyen példa értékű újdonságokat, újításokat láttunk a külcsíny terén, amely persze nem érne semmit, ha ezek a borászatok nem készítenének kiváló borokat.

shutterstock_200532503-679x1024-679x321
Új típusú borverseny indul Londonban!

„Az egy dolog, hogy London a globális borkereskedelem központja, azonban még nagyobb az elismerés, ha a tengerentúlról jön” – írja a Buyer.net. Az amerikai Beverage Trade Network most indítja el először a London Wine Competition megmérettetést, amely során a szakértő bírák nemcsak a bor beltartalmi értékeit, hanem a küllemét és…

5D2A8256
Bemutatkozna borával Szófiában? Ingyenes lehetőség

A bolgárok „VinCE Budapestje”, azaz a mesterkurzusokkal körített borkiállítás minden év novemberében zajlik. A 7. DiVino.Taste borkiállításra november 17–19-én kerül sor Szófia belvárosában, a Nemzeti Kulturális Palotában. A 6000 vendég között szép számmal megtalálhatók a borvásárlók, sommelier-k, vendéglősök, borszakírók és szakértők. A mesterkurzusok előadói közt olyan neveket találunk, mint Michel…

Screen Shot 2017-07-10 at 9.55.59
Temetjük a pezsgősflőtét?

„Nem az ünnepeket átkozom, csak a flőtét” Anne Krebiehl MW Budapesten is tartott már előadást (2015-ben a VinCE Budapesten), és a fiatalabb Master of Wine szakértők közül az egyik legtöbbet publikáló borszakíró, a Wine Enthusiast és más lapok rendszeres szerzője. A brit Decanter hasábjain vetette fel a flőte-ellenes jelenséget, mondván,…

Screen Shot 2017-04-19 at 11.03.47
Van jobb ötlete a nyelvtörő cserszegire?

A Duna borrégió borászai tökélyre fejlesztették az illatos fajták készítését. Tudják, mikor kell szüretelni és mit kell tenni, hogy a cserszegi fűszeres kecses és elegáns legyen, hogy a parfümösség ne legyen túlzó, és hogy a zamatgazdag bor élénk savai megmaradjanak. A cserszegi népszerű, a külföldiek is kedvelik, bár kimondani már…

Screen Shot 2017-04-19 at 10.36.41
Hogyan tegyük felejthetetlenné a kóstolónkat? Tippek borászatoknak.

Rövid látogatás a kóracél tartályok, barrique hordók között, pillantás a palackozóra, majd a kóstoló 5 különböző borral, egy tál pogácsával, némi információval arról, hogy készültek a borok és mi a pincészet hitvallása. Így megy önnél is egy kóstoló? Ha azt nem is mondjuk, hogy dögunalom, az tény, hogy a legtöbb…

1 2 3